Slon6.at — квас в кегах 20, 30 и 50 литров
Slon6 принимает заявки на хлебный квас в кегах с фитингом A для кафе, точек на розлив и праздников. Считаем кеги под ваш расход и называем итог до оплаты.
от 1 450 ₽ за кегу 30 л 48–103 ₽/л. Ориентир по рынку на 29.09.2026; итоговая цена — после расчёта.
- 20, 30, 50 л — объём кеги, фитинг A
- 20–60 суток — срок годности закрытой кеги
- По России — доставка, цена в расчёте
Кому подходит квас в кегах
Одна кега 30 л — это 60 кружек по 0,5 л или 100 стаканов по 0,3 л, поэтому её берут там, где квас пьют потоком.
Кафе и столовые
Кран на стойке отдаёт стакан за 5–7 секунд, а литр из кеги по рынку стоит 48–103 ₽ против 60–130 ₽ в бутылке 1,5 л.
Магазины на розлив
Кега 30 л уходит за 3–7 дней при продаже 5–10 л в день — это укладывается в срок вскрытой кеги под CO₂.
Праздники и выезды
На 50–100 гостей хватает 1–2 кег по 30 л, если считать 2 стакана по 0,3 л на человека.
Окрошка в сезон
На порцию уходит около 250 мл, одна кега закрывает 120 порций; для окрошки берут кислый нефильтрованный.
Сколько стоит квас в кегах в Slon6.at: ориентир по рынку
Кега 30 л по рынку стоит 1 450–3 100 ₽, то есть 48–103 ₽ за литр; разброс задают фильтрация и срок годности.
| Квас | Срок годности | За литр | Кега 30 л |
|---|---|---|---|
| Нефильтрованный, живой (непастеризованный) | 20 суток | 48–65 ₽ | 1 450–1 950 ₽ |
| Фильтрованный, непастеризованный | 30–60 суток | 60–95 ₽ | 1 800–2 850 ₽ |
| Хлебный длительного хранения | до 60 суток | 90–103 ₽ | 2 700–3 100 ₽ |
Характеристики кваса в кеге
Стандартная кега — 30 л с фитингом A, давление подачи 1–1,2 бар, спирта в квасе не больше 1,2 %.
- Объём
- 20, 30 или 50 л
- Фитинг
- Тип A — под него нужна заборная головка типа A
- Давление подачи
- 1–1,2 бар через углекислотный редуктор
- Спирт
- не более 1,2 % по объёму (ГОСТ 31494-2012)
- Хранение
- +2…+6 °C для живого кваса; закрытый фильтрованный — до +20 °C, если так указано на ярлыке
- Масса полной кеги 30 л
- около 32 кг в ПЭТ, около 40 кг в стали
- Тара
- ПЭТ-кега одноразовая; кега из нержавеющей стали возвратная
- Документ
- ГОСТ 31494-2012 «Квасы» или ТУ производителя
Как выбрать квас в кегах под свой расход
Главное правило: вскрытая кега должна опустеть за 7–14 дней, иначе квас перекиснет.
- Продаёте 20 л за 3 дня — берите кеги по 20 или 30 л, а не 50: остаток на пятый день теряет газ и вкус.
- Нефильтрованный живой квас кислее и дешевле, но живёт 20 суток; фильтрованный дороже примерно на треть и держится до 60 суток.
- ГОСТ 31494-2012 запрещает ароматизаторы, подсластители и консерванты. Если на ярлыке «по ТУ», читайте состав: там может быть и то, и другое.
- ПЭТ-кегу не используют повторно — при горячей мойке она теряет форму. Стальная кега возвращается, под неё берут залог.
- При приёмке до конца срока годности должно оставаться не меньше 2/3 — для живого кваса это 13–14 суток из 20.
Испорченный квас в кеге: как отличить при приёмке
Проверка занимает 2 минуты: ярлык, пломба, дата розлива и форма кеги.
Принимать
- Ярлык с производителем, адресом, составом и датой розлива.
- Пломба на фитинге цела, кегу везли фитингом вниз.
- ПЭТ-кега упругая, дно ровное; при наливе запах хлебной корки, пена оседает за 1–2 минуты.
Не принимать
- Нет ярлыка, а декларацию о соответствии не показали — покупатель вправе её требовать.
- Вздутое дно ПЭТ-кеги: брожение вышло из-под контроля, давление выше 1,2 бар.
- Хлопья, запах уксуса или дрожжей, в составе «ароматизатор» при надписи «ГОСТ 31494-2012».
Безопасность: кега под давлением и баллон CO₂
ПЭТ-кега рассчитана на 1–1,2 бар, а в баллоне CO₂ при +20 °C около 60 бар, поэтому газ подают только через редуктор с манометром.
- Не ставьте кегу на солнце и у батареи: выше +20 °C живой квас дображивает, давление и спирт растут.
- Баллон держите вертикально, пристёгнутым цепью, не ближе 1 м к нагревателям.
- Фитинг не откручивают: давление сбрасывают через головку и только потом снимают её.
- CO₂ тяжелее воздуха и копится в подвале — помещение с баллоном проветривают.
Здесь нужен специалист: стационарную линию с охладителем и краном подключает техник по разливному оборудованию. Сборка без манометра даёт пену, утечки газа и сорванные уплотнения.
Сколько кег кваса нужно на праздник или смену
На 100 гостей по 2 стакана 0,3 л нужно 60 л — это 2 кеги по 30 л.
Ориентир по рынку на 29.09.2026 (48–103 ₽/л), не цена заказа. Доставка и залог — в расчёте.
Как подключить кегу с квасом: 5 шагов
Кегу подключают за 10–15 минут, если под рукой баллон CO₂, редуктор, заборная головка типа A и кран.
- ОхладитьКега 30 л в холодильнике доходит до +4 °C за 12–24 часа; с проточным охладителем её подключают сразу.
- Выставить давлениеНа редукторе ставят 1–1,2 бар при закрытой головке.
- Надеть головкуСнимают пломбу, сажают головку на фитинг A и поворачивают до щелчка.
- Пролить линиюПервый стакан пены сливают. Пенит дальше — снижают давление на 0,1–0,2 бар.
- Промыть после сменыВ квасе много сахара: липкий остаток в кране за 1–2 дня даёт плесень, поэтому кран и шланг промывают каждый день.
Без баллона квас наливают помпой на воздухе, но тогда кегу нужно выпить за 10–12 часов.
Доставка и оплата кваса в кегах по России
Кегу везут фитингом вниз в холоде +2…+6 °C; полная кега 30 л весит около 32 кг, в легковой автомобиль входит 4–6 таких кег.
Доставка
- Отгружаем по России; срок и цену доставки называем в расчёте по вашему адресу.
- Для сравнения: в нише бесплатную доставку дают от 2 кег или от 5 000–7 000 ₽ заказа.
- При водителе проверьте дату розлива, пломбу и форму кеги — это 2 минуты.
- Стальные кеги возвращают пустыми; залог за них возвращается при сдаче тары.
Оплата и возврат
- Способ оплаты и предоплату фиксируем в счёте до отгрузки; сумма после оплаты не меняется.
- До получения от заказа можно отказаться в любой момент, после — в течение 7 дней по ст. 26.1 Закона о защите прав потребителей, если пломба цела.
- Деньги возвращаются не позднее 10 дней со дня требования.
- Квас, испорченный до конца срока годности, — замена или возврат денег по ст. 18 того же закона.
- Юрлицам и ИП — по договору поставки: закон о защите прав потребителей на них не распространяется.
Когда квас в кегах не подходит
Если за неделю вы выпьете меньше 10 л, кега невыгодна: остаток перекиснет, проще взять 5–6 бутылок по 1,5 л.
Нет холодильника и охладителя
При +25 °C живой квас киснет за 1–2 дня — выбирайте фильтрованный и маленькую кегу 20 л.
Разовый пикник без крана и баллона
Помпа, головка и кран стоят отдельно от кваса; на 10–15 человек дешевле бутылки.
Нужен запас на полгода
Кега живёт 20–60 суток; пастеризованный квас в ПЭТ-бутылке хранится до 9 месяцев.
Частые вопросы о квасе в кегах и Slon6.at
Сколько стоит кега кваса 30 литров?
По рынку кега 30 л стоит 1 450–3 100 ₽, или 48–103 ₽ за литр (ориентир на 29.09.2026). Дешевле нефильтрованный живой квас, дороже фильтрованный с долгим сроком годности. Итоговую цену называем после расчёта объёма и доставки.
Сколько хранится квас в закрытой кеге?
От 20 до 60 суток — срок ставит производитель на ярлыке. Нефильтрованный живой квас держат при +2…+6 °C и укладываются в 20 суток, фильтрованный обычно живёт до 60 суток.
Сколько можно пить квас из открытой кеги?
Под давлением CO₂ — 7–14 дней при +2…+6 °C. На воздушной помпе квас окисляется быстрее, его стоит выпить за 10–12 часов.
Какое оборудование нужно, чтобы разливать квас из кеги?
Минимум 4 вещи: баллон CO₂, редуктор, заборная головка под фитинг A и кран. На улице добавляют проточный охладитель, иначе квас пойдёт тёплым и с пеной.
Сколько стаканов кваса в одной кеге?
В кеге 30 л — 100 стаканов по 0,3 л или 60 кружек по 0,5 л. Кега 50 л даёт 166 стаканов по 0,3 л, кега 20 л — 66.
Можно ли заказать в Slon6 одну кегу для дома?
Заявку можно оставить и на 1 кегу: минимальный объём и цену доставки для вашего адреса назовём в расчёте. Для сравнения, в нише минимальный заказ часто 2 кеги или 100 л.
Есть ли в квасе из кеги алкоголь?
Да, ГОСТ 31494-2012 допускает до 1,2 % спирта по объёму. Если живой квас греется выше +20 °C, он дображивает и спирта становится больше, поэтому водителям лучше пить свежий и холодный.
Чем квас в кеге отличается от бочкового?
Кегу 20–50 л заполняют и пломбируют на производстве, поэтому развести квас по дороге нельзя. В бочку квас переливают из транспортной тары, и качество зависит от мойки и холода на точке.
Заявка на расчёт кваса в кегах
Заполните 2 поля за 30 секунд — перезвоним и посчитаем число кег, доставку и итоговую сумму.